紫茉莉

取自 食品百科全书

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多年生草本花卉,常作一年生栽培,高可达1米。块根植物,根肥粗,倒圆锥形,黑色或黑褐色。主茎直立,圆柱形,多分枝,无毛或疏生细柔毛,节稍膨大。单叶对生,叶片卵形或卵状三角形,长3-15厘米,宽2—9厘米,顶端渐尖,基部截形或心形,全缘,两面均无毛,脉隆起;叶柄长1—4厘米,上部叶几无柄。花常数朵簇生枝端;萼片呈花瓣样,花柱长1-2毫米;总苞钟形,长约1厘米。5裂。裂片三角状卵形,顶端渐尖,无毛,具脉纹,果时宿存;花被紫红色、黄色、白色或杂色(白、黄、红色为其变种)。高脚碟状,筒部长2—6厘米,檐部直径2.5 —3厘米,5浅裂;花午后开放,有香气。次日午前凋萎;雄蕊5,花丝细长,常伸出花外,花药球形;花柱单生,线形,伸出花外。柱头头状。花冠漏斗形,边缘有波状浅裂,但不分瓣。瘦果球形,直径5—8毫米,革质,黑色,有棱,表面具皱纹,似地雷状;种子白色,子叶呈非常细的白粉样。花期6—10月,果期8—11月。

该花数朵顶生,花色有白、黄、红、粉、紫,并有条纹或斑点状复色,具茉莉香味更觉淡雅。变种有矮生紫茉莉,株高约30厘米,种子瘦小,其中有一种玫瑰红色的品种,观赏价值很高。还有重瓣品种‘楼上楼’,是紫茉莉中的名品。

生长习性

紫茉莉原产南美热带地区,性喜温和而湿润的气候条件,不耐寒,冬季地上部分枯死,在江南地区地下部分可安全越冬而成为宿根草花,来年春季续发长出新的植株。露地栽培要求土层深厚、疏松肥沃的壤土,盆栽可用一般花卉培养土。在略有蔽荫处生长更佳。花朵在傍晚至清晨开放,在强光下闭合,夏季能有疏荫则生长开花良好,酷暑烈日下往往有脱叶现象。喜通风良好环境。

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