竹

取自 食品百科全书

竹（Bamboo）是禾本科的一个分支，分布在亚热带地区，又称竹类或竹子。有低矮似草，又有高如大树。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。为多年生植物。竹的分类体系不完善。由于生长特性，竹并不经常开花，外形又非常相似。所以现行竹的分类是根据竹笋外包的箬（ruo）壳来区别分类的。但是箬壳的性状并不稳定，所以，在许多时候会引致歧义，使一些竹种群之间的界限无法唯一性的定论。