瑞士

取自 食品百科全书

瑞士是位于欧洲中南部的多山内陆国。东界奥地利、列支敦士登，南邻意大利，西接法国，北连德国。其领土东起东经10°29'26"格劳宾登州的沙瓦拉茨峰，西至东经5°57'24"的日内瓦的尚希镇，最南端位于北纬45°49'8"，靠近提契诺州的基亚索，最北面在北纬47°48'35"，系沙夫豪森州的巴尔根。南北长220.1公里，东西长348.4公里。全境分中南部的阿尔卑斯山脉（占总面积的60％）、西北部的汝拉山脉（占10％）、中部高原（占30％）三个自然地形区。平均海拔约1350米，最高点是接近意大利的杜富尔峰（DUFOUR-PEAK,海拔4634米），最低点是位于提契诺州的马祖尔湖（LAKE MAGGIORE，海拔193米）。瑞士是一个山国，山清水秀。其森林面积达12523平方公里，占全国面积的30.3％。如果再加上农业、绿地面积（10166平方公里，占全国面积24.6％），则全国一半以上的土地被绿地所覆盖。瑞士是欧洲大陆三大河流发源地，有“欧洲水塔”之称。主要河流有：莱茵河(在瑞士境内375公里，是瑞士最大的河流)、阿尔河(在瑞士境内295公里，是瑞士最长的内陆河)、罗纳河(在瑞士境内264公里，是瑞士第二大内陆河)。湖泊共有1484个，其中最大的是莱蒙湖（又名日内瓦湖），面积582平方公里，最深处310米，其它有：康斯坦茨湖、纽沙泰尔湖、马乔雷湖、四州湖、苏黎世湖等。瑞士的河湖面积达1726平方公里，占瑞士全国面积的4.2％。瑞士地处北温带，地域虽小，但各地气候差异很大。阿尔卑斯山由东向西伸展，形成了瑞士气候的分界线。阿尔卑斯山以北受温和潮湿的西欧海洋性气候和冬寒夏热的东欧大陆性气候的交替影响，变化较大；阿尔卑斯山以南则属地中海气候，全年气候宜人。瑞士年降雨量为1500毫米,但各地分布不均。年平均气温为8．6摄氏度。在城市中，夏季气温可达华氏86度（摄氏30度），空气湿度适宜；冬季气温经常低于华氏32度（摄氏0度），时有下雪结冰的现象。