灰喇叭菌

取自 食品百科全书

中文学名：灰喇叭菌 拉丁学名：Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers. 中文别名：喇叭菌、灰号角 同物异名： 分类地位：非褶菌目、鸡油菌科、喇叭菌属 形态特征：子实体小至中等呈喇叭或号角形，全体灰褐色至灰黑色，半膜质，薄，高3-10cm。菌盖中部凹陷很深，表面有细小鳞片，边缘波状或不规则形向内卷曲。子实层淡灰紫色，平滑，或稍有皱纹。担子细长，2-4小梗。无囊体。孢子无色，光滑，椭圆形，8-14(16.5)μm×6-8(10)μm。 生态习性：于阔叶林中地上单生或群生至丛生。 分布地区：吉林、江苏、安徽、江西、福建、湖南、海南、广东、贵州、陕西、西藏、四川、云南等。 经济用途：可食用，味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。