取自 食品百科全书
[中文]: 橙花叔醇
[英文]: nerolidol
[说明]: 一种倍半萜醇。稻草黄色液体。有像玫瑰和苹果的香气。右旋体的密度0.8778，沸点276-277℃，折射率1.4795（20℃），旋光度+11°~+14°。内消旋体的密度0.8788，沸点145-146℃（1.6千帕，12毫米汞住），折射率1.4801（16℃）。右旋体存在于橙花油、甜橙油、衣兰油、檀香油、秘鲁香脂等中。用于配制玫瑰型、紫丁香型等香精。右旋体可由橙花油等中分出。内消旋体可由香叶基氯经一系列反应合成。
