楝科

取自 食品百科全书

楝科 Meliaceae

　　双子叶植物纲蔷薇亚纲一个较大的科。

　　通常为乔木；小枝常有皮孔。叶互生、稀对生，通常为1～3回羽状复叶,少数为3小叶或单叶；无托叶。花小至中等大，稀很长，辐射对称，两性或杂性，或雌雄异株，通常为圆锥花序，间为总状花序或穗状花序；通常5基数；萼浅杯状或短管状，全缘，4～5齿裂或由4～5萼片组成，芽时覆瓦状或镊合状排列；花瓣4～5，稀3，有时多至14枚，芽时镊合状、覆瓦状或旋转排列，分离或下部与雄蕊管合生；雄蕊花丝通常合生成不同形状的雄蕊管。稀分离或近分离，花药为花瓣的2倍,或与花瓣等数，直立，内向,着生于雄蕊管内面裂齿顶端或每2裂齿之间；花盘存在或缺；子房小，上位，分离或与花盘合生，4～5室，稀1～3室，也有多达20室的，每室有胚珠1～2颗或很多；胚珠倒生、半倒生或悬垂。果为蒴果、浆果或核果，开裂或不开裂，果皮革质、木质或稀肉质；种子常有假种皮,有时具膜质翅。染色体基数x＝14,18等。花粉粒具3～4(～5)沟孔；近长球形至近扁球形,极轴长15～50微米，赤道轴长14～52微米；极面观各种形状；沟具厚缘；萌发孔滴状、球状或一般形状；内孔偶尔具厚缘，过渡为椭圆形或圆形;外壁厚1～2.5微米;覆盖层光滑；外壁外层明显地网状或粒状，具明暗或明显的图案；外壁内层比外层厚。约50属1400种，广布于热带，少数分布于亚热带，极少分布至温带。中国有15属约60种，大部分产华南和西南,少数属达到长江以北,香椿最北达辽宁南部。