桂酸苄酯

取自 食品百科全书

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名称:桂酸苄酯 产品含量:98% CAS 编号:103-41-3 质量标准:企业标准 凝固点:33-35℃ 34.8℃ 熔点:39℃。 沸点:224℃(1.995千帕,15毫米汞柱)。 说明:呈甜香脂气和蜂蜜香气,像龙涎香的气味。 不溶于水,溶于乙醇。存在于苏合香脂、妥卢香脂 和秘鲁香脂等中。用于配制人造龙涎香,也用作定香剂和变调剂。由肉桂酸甲酯与过量的苄醇经酯交 换,或由肉桂酸钠与苄基氯作用而制得。

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