扁竹

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

腐竹的一种,又称边竹或片竹。与枝竹制法基本相同,从熟豆浆表面扯起时为长方形 片状,经干燥而成,含水量在7%~9%之间。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号