川贝母雪梨燕窝

取自 食品百科全书

川贝母雪梨燕窝

燕窝含丰富蛋白质，贝润燥滋补功效，以燕窝作食疗用，在秋天尤其合适。

材料

雪梨1个 川贝母3钱 燕窝2钱 冰糖1块 姜汁1/4茶匙

做法

燕窝用水浸洗，拣除杂质。姜刨茸，留姜汁。雪梨去皮、去心，切块，川贝母洗净，将所有材料放入炖盅炖两小时，落冰糖即成。