麦芽淀粉酶

取自 食品百科全书

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maltenzyme

在含有淀粉酶的发芽谷物中得到的酶的复合物。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E6%B7%80%E7%B2%89%E9%85%B6"
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