麦芽汁

取自 食品百科全书

麦芽汁：将小麦芽，先用人工清洗，再经机械喷淋，甩干水后送入破碎机破碎成糊状。麦芽糊状物经双层滤布榨汁机榨汁，其麦芽纤维杂质，渣与汁自动分离，汁经过过滤得到麦芽汁。