鱵

取自 食品百科全书

鱵科（Hemiramphidae；halfbeaks）是颚针鱼目的1科。生态：水表层洄游鱼类，卵生，肉食性或杂食性均有。有12属约80种，通称鱵。中国有5属17种。

体长一般不足300毫米，最大450毫米。体柱形或侧扁；上颌骨与上间颌骨完全愈合，呈三角形；下颌常延长成喙状；两颌相对部分一般具小细齿，齿常具三尖；犁骨、腭骨及舌上无齿；第三上咽骨扩大成一卵圆形板，密被三尖形齿，第四上咽骨或与之愈合。下咽骨肥大，呈三角形，亦有三尖形齿；鳃耙发达，鳃盖膜不与鳃峡相连；体被圆鳞；背、臀鳍同形，均位于体后部，一般相对，尾鳍叉形，胸鳍条不延长。圆形或截形；椎骨约50个。分布于印度洋、太平洋、大西洋。鱵类一般栖息于浅海和河口，也有淡水种类，多为结群性上层鱼类。食物为绿藻、浮游生物及小甲壳类。产卵季节约在5～10月。

鱵科鱼类的身体呈长枪状，部分鱼种略为侧扁。上下颔长度相差甚多，这是与鹤鱵科最大不同之处；较短的上颔多为三角形，下颔则呈长针状，这也是其别名「水针」的由来。上下颔相对部分具有细齿，相对于夸张的下颔，口裂多半小而平直，鼻孔有圆形或扇形嗅瓣。