取自 食品百科全书
中文名称: 食品红1
英文名称: FD & FC RED No.4/CI 14700
商 品名:Red No.504, Ponceau SX
染料索引号:CI 14700
染料索引名称色号:Food Red 1
分 子式:C18H16N2O7S2•2Na
分 子量:480.27
性 状:能溶于水,微溶于乙醇,而不溶于植物油中,黄色调为亮黄色红色至红色。
用 途:用于樱桃的着色,也可用于化妆品的着色剂,但不得用于眼部、唇部化妆品。
牢度性能:
耐光
| 耐热
| 耐碱
| 水果酸
| 苯甲酸
| 二氧化碳
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好
| 很好
| 差
| 极好
| 很好
| 很好
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