酒精发酵

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

Fermentation alcoholic

酒精发酵是酵母菌把可发酵性糖,经过细胞内酒化酶的作用,生成酒精和二氧化碳,通过细胞膜将产物排出体外。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号