取自 食品百科全书
中文名称： 邻-(乙氧基甲基)-苯酚
英文名称： o-(Ethoxymethyl)phenol
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结构式：
分子式：C9H12O2
相对分子质量：152.19
理化性质：
[色状]无色至淡黄色油状液体
[熔点/℃]28
[密度]1.129～1.140
[折射率]1.517～1.523
[溶解性]稍溶于水，溶于油和酒精
用量(通常/最大，mg/kg)：
肉类及汤类：2.0/4.0 辛香调味料、泡菜：2.0/4.0
早餐麦片：2.0/4.0 调味料：2.0/4.0
天然存在及分类：自然界不存在，属人造香料。
其他信息：
[JECFA]714
[FEMA]3485
