辽宁焖子

取自 食品百科全书

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焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品,水多了焖子切不成块,水少了易夹生,焖子制成就可加工出售。

原料配方 焖子1大块300~500克 蒜泥15克 芝麻酱50克 酱油25克

制作方法 1.将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘。

2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃。

产品特点 焖子金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味。

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