蔓越橘

取自 食品百科全书

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蔓越橘    

  蔓越橘(蔓越莓)属杜鹃花科越橘属,特产于北美高寒湿地,是一种生长在矮藤上、小而圆、表皮富于弹性的鲜红果子,也有人称它为小红莓。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件栽培,全球的蔓越莓产区不到4万英亩,产量有限,又因其具有多种保健功能,从而具有“北美红宝石”之美称。   

  蔓越莓与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果,对大多数中国人而言尚且陌生,不过,在学术界却早已盛名在外。   

  蔓越莓一直就是北美地区的一种传统健康食品,近20年来,一系列科学研究证实了蔓越莓的各种保健作用。

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