取自 食品百科全书
中文名称： 苄醇
英文名称： BENZYL ALCOHOL
分 子量：108.14
性 状：无色透明液体，略有异臭。
测试方法：
1、含量测定
精确称取约0.7g本品，用羟值测定法进行含量测定。用2.0%氢氧化钠-乙醇液滴定。
1mL2.0%氢氧化钠-乙醇液=54.07mg苄醇。
2、鉴别
取3滴本品，加5mL高锰酸钾溶液，然后加稀硫酸酸化，则产生似苯甲醛的异臭。
用 途：用作皂用香精，化妆品香精的定香剂，在多数香精中作为溶剂使用。也是合成香料的原料，还应用于医药、照相、溶剂、涂料中。
