珠母贝

取自 食品百科全书

珠母贝

　　pearl oysters

　　软体动物门双壳纲翼形亚纲珍珠贝目珍珠贝科贝类的通称。主要分布在热带和亚热带海域。中国东南沿海已发现约20种。

　　珠母贝的贝壳较大，壳质坚厚，近圆形或方形。背缘直，前后有耳状突起。右壳前耳下方具明显的足丝孔。壳表有各种生长鳞片，壳呈灰白色、黄褐色、绿褐色等。贝壳内面珍珠层厚，具美丽的珍珠光泽 。肌痕大 ，马蹄形 。足丝发达。栖息于低潮线附近至潮线下60米以内的浅海底，以足丝附着在岩石或珊瑚礁上。繁殖力强 。珠母贝肉味鲜美 ，可食用；所产珍珠的经济价值更高；壳和珠还可入药。中国对珍珠贝的采捕和利用已有2000多年历史。70年代以来中国南部沿海对合浦珠母贝和大珠母贝已进行大规模人工养殖，并取得较好的成绩。