沈君梅
取自 食品百科全书
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据清代上海锦章书局石版印刷的《十药神书》介绍:连城白鸭对人体久劳久咳咯血肺虚等症有明显的辅助治疗作用。所以国内禽业专家称之为“优秀、稀有的地方种质资源,鸭类中的国粹”。
连城白鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神等功效。经多家权威机构检测,富含人体必须的18种氨基酸和10种微量元素,胆固醇含量极低。该鸭是我国迄今为止发现的唯一具有药用保健功效的鸭种,因而被誉为“全国唯一药用鸭”。更重要的是,该鸭以天然牧养为主,主食五谷杂粮和野生水生动植物,被视为无公害绿色禽类产品。
连城白鹜鸭相传它是鹜与鸭杂交,经鸭农不断选育而成。其外貌特征:嘴、蹼均为青绿色,眼睛黑色,全身羽毛洁白,故称白鹜鸭。由于长期的培育选种,遗传因子比较稳定,外形比较一致,身躯狭长结实,前胸浅,腹部略下垂,体形呈楔状,行动轻快。由于该鸭纯天然饲养,主饲大地食粮,饲养期长,故该鸭汤味独特,吃不油腻,炖煮肉味细腻醇香,且有一定药用功能,当地中医指导用白鸭防治小儿麻疹、肝炎、痢疾、结核、不明原因低热高烧、烦躁失眠等症。
连城白鸭经厦门大学生物系、福建省农科院中心实验室、福建省分析测定中心测定,连城白鸭富含18种氨基酸和十多种微量元素,谷氨酸每公斤含量高达28.71克,铁、锌含量是普通鸭类的2.5倍,营养价值高,而胆固醇含量极低 。
[编辑] 详细信息
主营产品或服务: | 连城白鸭; | 主营行业: | 鸭 |
企业类型: | 其他 | 经营模式: | 经销批发 |
注册资本: | 无需验资 | 公司注册地: | |
员工人数: | 公司成立时间: | ||
法定代表人/负责人: | 主要客户: | ||
年营业额: | 主要经营地点: | 上海 | |
主要市场: | 经营品牌: | ||
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