气升式发酵罐

取自 食品百科全书

[中文]: 气升式发酵罐

[英文]: air lift fermentator

[说明]: 生物反应器的一种。特点是气体从罐下部通入，借气体的升力带动流体在整个反应器内循环流动造成良好的混合。反应器内液体混合均匀，因不用机械搅拌桨，减少了剪切作用对细胞的损伤。就其结构特点又分为内循环式和外循环式两大类。