新疆核桃

取自 食品百科全书

　　产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　基本介绍

　　露仁核桃：

　　核果形状多种多样，以卵圆形为最好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60%——70%，出油率75%，一般晚熟、丰产。

　　隔年核桃：

　　核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40%——50%。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。穗状核桃：多个核果着生于一个穗轴上，数目不等。果实大小不整齐，出仁率35%——47%，丰产。

　　分类

　　有甜肉核桃和纸皮核桃两种.

　　甜肉核桃:肉白,味甜,香.皮较厚,壳比较硬.

　　纸皮核桃::肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破.

　　纸皮核桃：

　　核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65%——69%，出油率74%。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。

　　种植

　　新疆核桃分为以下几类纸皮核桃，薄壳核桃，露皮核桃，新温179号等等，而这些核桃都是属于新疆核桃在种植时往往都要注意的事项是相同的，那么我就介绍以下新疆核桃种植的注意事项。

　　第一：选地

　　选地，往往新疆核桃是否能够真正的长好重在选地，而选地却又是一浪费时间的一件事，那么我们在选地时一定要带着一些有种植经验的老人家去和你一起选，以免你所选的地无法叫你的核桃生长，导致你亏本。

　　第二：温度、水分、光照的控制

　　温度、水分、光照这个的控制往往都要靠你自己的了，因为核桃是个喜光的作物，同时它对水分要求也很严格太干旱不行，太湿润也不行，切对空气耐干燥，对空气的适度适应性强。

　　第三：气候

　　气候，新疆是典型的温带大陆性气候降水少温差大，这却是核桃种植的最佳地方，同时要注意新疆这里的冬天长，夏天，秋天短。日照强，这都是新疆核桃喜欢的地方。

　　第四：施肥

　　对土壤的施肥耕作，都有着很强烈的要求，那么在种植核桃的时候我们应该像爱护小孩子一样去爱护它，同时再对害虫处理的时候一定注意农药不宜过多，否则造成农药残留再出手的时候将会受到市场的拒绝。

　　新疆核桃种植注意事项就主要有以上的几点了，在种植的时候只要把握了这些知识，就可以放新疆核桃生长的更好.[1]