打铁鱲

取自 食品百科全书

　　学名 ：Hapalogenys mucronatus

　　英文俗名： Sweetlip

　　中文科名 ：石鲈科

　　中文名： 横带髭鲷 (粵音 髭=知)

　　港澳俗称 ：打铁鱲 　 　 　

　　栖息环境 ： 礁区、砂泥底、近海沿岸

　　栖息深度 ： 30 - 50 公尺

　　最大体长 ： 25 cm

　　世界分布 ： 我国东南沿海、日本、台湾

　　形态特征 ： 体长橢圆形，侧扁，背缘隆起，腹缘圆弧。头中大。吻钝尖，约与眼径等长。口前位，稍斜；上下頜約等長；额齿细小，呈帶狀，外列齒較大；鋤骨、舌面皆无齿。頦部密生小髭；頦孔3對。体被小櫛鳞，背鳍及臀鳍基部均具鳞鞘；侧线完全，与背缘平行。背鳍单一，前方具一向前平卧棘，硬棘部及软条部间具缺刻，硬棘強大，尤以第III刺为甚；臀鳍小，与背鳍鳍条部同形；胸鳍小，稍短于腹鳍；尾鳍圆形。体呈淡褐色，体侧具6条暗褐色横带。腹鳍黑色；背鳍及臀鳍鳍硬刺部鳍膜暗褐色至黑色；背鳍软条部、尾鳍及臀鳍软条部黃色而具黑缘。

　　栖所生态 ： 主要栖息于水深30-50公尺的礁岩区或是沙泥地的交会区。肉食性，主要以底栖的甲壳类、鱼类及贝类等为食。通常喜好成群游动，白天躲藏在洞穴中，夜间出外捕食。

　　地理分布： 分布于西太平洋区，中国东南沿海、朝鮮半島、日本至台湾。

　　渔业利用 ： 盛产于每年的11月到隔年1月，一般以底拖网、刺网、手钓及底延绳钓等捕获。是美味的食用鱼。