川式糕点

取自 食品百科全书

Sichuan pastry

以成渝地区为代表,馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片、[姜糕]、米花糖等。