取自 食品百科全书
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[中文]: 牛皮
[英文]: cattle hide
[说明]: 制革用的主要原料皮。通常指黄牛皮。皮的纤维编织紧密,粒面较细,适合制作各类皮革。犊牛皮(calf skin)的纤维组织更为细致,适于加工优质鞋面革和服装革。水牛皮(buffalo hide)张幅大,纤维组织比黄牛皮松散。常用来制作箱包革、轮带革、底革、沙发革和工业用革,亦有少量制作鞋面革。牦牛皮(yak hide)的纤维组织介于黄牛皮和水牛皮之间,也可用于制作种类皮革。