热泵蒸发

取自 食品百科全书

[中文]: 热泵蒸发

[英文]: thermo-compression evaporation

[说明]: 蒸发操作的一种。其特点是借压缩机的绝热压缩作用，或借蒸汽喷射压缩作用，将蒸发器所产生的二次蒸汽的饱和温度提高，并送回原蒸发器用作加热蒸热。因此，蒸汽的潜热可得到反复利用，除了在开工时外，不需要另行供给加热蒸汽，即可进行蒸发。从理论上说，热泵蒸发的经济效益是很高的，但实际上这经济效益要根椐二次蒸汽在压缩机内需要提高的压强和温度而定，要求提高愈多，动力消耗就愈大，经济效益就愈低。