热力体系

取自 食品百科全书

[中文]: 热力体系

[英文]: thermodynamic system

[说明]: 为了便于研究不同能量形式间相互转换与传递的关系，常把研究对象的相互联系的部分或全部隔开，这种被隔开作为热力学研究的对象，称为热力体系，简称体系或系统。体系以外的周围部分称为外界。体系与外界之间的分界面称为边界面或控制面。体系通过边界面与外界进行能量和物质的交换。边界面可大可小，可以是真实存在的也可以是假想虚构的，可以是固定的也可以是变动的，但都要使体系满足统计平均规律的有限范围。根据与外界相互作用的关系不同，体系可分为：（1）封闭体系（或称控制质量系统），是指体系与外界无质量交换；（2）开口体系（或称控制体积系统），是指体系与外界存在能量和质量的交换；（3）绝热体系，是指体系与外界无热量交换；（4）孤立体系，是指体系与外界不存在能量和质量的交换。此外按其组分和相态的不同，可分为单组分或多组分体系和单相体系（或称均匀体系）或多相体系（或称非均匀体系）。