枫槭

取自 食品百科全书

枫槭Acer palmatum Thunb，别名，鸡爪枫，青枫,雅枫,槭树，槭树科，槭树属，落叶乔木；树皮暗灰色，片状剥落。叶倒卵状三角形、三角形或椭圆形，通常3裂，裂片三角形，近于等大而呈三叉状，顶端短渐尖，全缘或略有浅齿，表面深绿色，无毛，背面有白粉，初有细柔毛，后变无毛。伞房花序顶生，有柔毛； 花黄绿色，发叶后开花；子房密生柔毛。 翅果棕黄色，两翅呈镰刀状，中部最宽，基部缩窄两翅开展成锐角，小坚果突起，有脉纹。秋季金黄色，为优良的园林观叶树种。

树冠伞形，姿态雅丽。树皮平滑，小枝红棕色。叶对生，掌状7—9裂，基部截形成心脏形，裂片先端尾状，边缘有不整齐锐齿或重锐齿，嫩叶密生柔毛，老叶平滑无毛。秋日红叶如锦，十分悦目。花杂性，由紫红小花组成伞房花序，4月开放。翅果展成钝角，向上弯曲，10月成熟，棕黄色

主产我国长江流域各省，北至山东，南达浙江。喜温暖气候，适生于半荫环境，要求疏松、肥沃之地。不耐水涝，较耐燥，在阳光曝晒及潮风影响的地方，生长不良。喜光，忌西射，西射会焦叶、生长不良。较耐阴，在高大树木庇荫下长势良好。对二氧化硫和烟尘抗性较强。

鸡爪槭为珍贵的观叶树种。无论栽植何处，无不引人人胜。可植于溪边、池畔、路隅、墙垣之旁。若以常绿树作前景，丛植于草坪中，或在山石小品中配植，补以粉墙，均觉红艳多姿。盆栽作桩景，也很别致。

以枝叶入药。夏秋采，晒干。辛、微苦，平。止痛，解毒。用于腹痛；外用治痈疖肿毒。 2～3钱；外用煎水洗患处。【摘录】《全国中草药汇编》

主要变种及品种红枫，枝条紫红色，叶掌状裂，终年呈紫红色；羽毛枫，枝条开展下垂，叶掌状7—11深裂，裂片有皱纹；蓑衣槭，叶较小，掌状7深裂，基部心形，先端长尖，翅果短小，是重要的园林色叶树种，也是众多槭树中的著名叶种。红枫树形优雅，姿态婆娑，叶形纤秀，叶色艳丽，十分逗人喜爱。在我国长江流域一带园林中广为栽植；

羽毛枫是重要的园林色叶树种，也是众多戚树中的著名叶种。羽毛枫（Acer palmatum cv. Dissecrum）又名紫红叶鸡爪，是戚树科、戚树属鸡爪戚（A. palmatum）的园艺变种；为落叶灌木，高一般不超过4米。新枝紫红色，成熟枝暗红色。早春发芽时，嫩叶艳红，密生白色软毛，叶片舒展后渐脱落，叶色亦由艳丽转淡紫色甚至泛暗绿色；树形优雅，姿态婆娑，叶形纤秀，叶色艳丽，十分逗人喜爱。在我国长江流域一带园林中广为栽植。浙江气候温和，很适宜羽毛枫生长；应用环境  凡各式庭院绿地、草坪、林缘、亭台假山、门厅入口、宅旁路隅以及池畔均可栽植，可谓无处不宜。若成片群植，恰如霜叶红于二月花；若与众多绿色植物配植，犹如万绿丛中一点红。羽毛枫属戚树类，其近似树种和品种繁多。而戚类大都树形美观、叶形优雅，其中不少也是色叶树种，若以羽毛枫为主体，将名种戚类收集一起组成专类园，亦更丰富了园林景色，增添了特色。羽毛枫已成为园林造景中不可缺少的观赏树种，无论栽在何处，都引人入胜

羽毛枫喜欢温暖湿润、气候凉爽的环境，喜光但怕烈日，属中性偏阴树种，夏季遇干热风吹袭会造成叶缘枯卷，高温日灼还会损伤树皮，羽毛枫虽喜温暖，但尚是比较耐寒的，在黄河流域一带，冬季气温低达-20℃，但只要环境良好，仍可露地越冬。至于黄河以北，则宜盆栽，冬季入室为宜。羽毛枫在土壤pH5.5~7.5的范围内能适应，故在微酸性土、中性土和石灰性土中均可生长。