丙三醇

取自 食品百科全书

丙三醇俗称“甘油”，化學式為HOCH2CHOHCH2OH，无色无臭有甜味的粘性液体。沸点290摄氏度。吸水性很强。是制皂工业的副产品，或由石油热解气体中的丙烯合成。

早期丙三醇是由動植物脂肪和油製肥皂時的副產品，之後以丙烯和糖以工業合成的方式生產丙三醇。

用途 用於製作油漆、樹脂、樹膠等塗料，菸草加工、牙膏、化妝品、藥品、炸藥中也含有丙三醇，也可作為玻璃紙的軟化劑。也曾作為汽車的防凍劑。

补充 中文名称： 丙三醇

英文名称： glycerol

中文名称2： 甘油

英文名称2： glycerin

CAS No.： 56-81-5

分子式： C3H8O3

分子量： 92.09

理化特性

主要成分： 纯品

外观与性状： 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。

熔点(℃)： 20

沸点(℃)： 182(2.7KPa)

相对密度(水=1)： 1.26(20℃)

相对蒸气密度(空气=1)： 3.1

饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃)

闪点(℃)： 160

引燃温度(℃)： 370

溶解性： 可混溶于醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、油类。

主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。

健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。

燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

危险特性： 遇明火、高热可燃。