酒类

取自 食品百科全书

苹果酒和枸杞酒应当是果酒的两个龙头，前者具有有营养功能，后者具有营养、保健（滋补）功能。果酒既有高档品，如利口酒、水果白兰地，也有普通大众化产品，如水果白酒。前者面对的高端市场，后者则完全可以大众化，而与普通白酒展开直接竞争。果酒不能被所谓的低度酒所迷惑，如果生产针对女士的果酒，可以采用低度酒，但是针对男士的果酒，就要象做粮食白酒一样来做果酒。