日本魣

取自 食品百科全书

日本魣是鱼类鲻形目魣科魣属品种。无毒食用鱼类

物种代码：055090006

俗名：日本金梭鱼、大眼梭子鱼、倭鲌、竹操鱼、针梭、竹梭、巴拉库答　

英文名：Sphyraena japonica，Sea pike, Snoek, Japanese barracuda

命名人：Cuvier et Valenciennes, 1829

原始文献：Hist. Nat. Poissons, III, p. 354.

最大体长：35 cm

形态特征：体延长，略侧扁，呈亚圆柱形。头长而吻尖突。口裂大，宽平；下颌突出于上颌；上颌骨末端及前鼻孔之下方；上下颌及腭骨均具尖锐且大小不一的犬状齿，锄骨无齿。延长鳃耙数1。体被小圆鳞；侧线鳞数119-136。具两个背鳍，彼此分离甚远；腹鳍起点位于背鳍起点稍后方的下方；胸鳍短，末端不及背鳍起点；尾鳍全期为深叉形。体背部青灰蓝色，腹部呈白色；侧线下方无暗色纵带；腹鳍基部上方无小黑斑。尾鳍灰黄色；余鳍灰白或淡色。　

模式产地： 日本

主要分布：中国的南海, 东海, 台湾；南非, 印度尼西亚, 朝鲜, 日本

栖息深度：5 - 100 公尺

栖息环境：大洋、礁区、河口、近海沿岸、舄湖

栖所生态：喜欢在开放水域较为近岸的地区活动，单独或小群数一起活动。属掠食性鱼类，游泳能力强、速度快，活动范围广，无固定的栖所环境。

渔业利用：渔期全年皆有，可利用定置网、流刺网、拖曳钓等渔法捕获，肉味鲜美，适宜油煎、红烧、煮姜丝汤等。

资料来源：东海鱼类志:194-195. 台湾鱼类志:442. 台湾鱼类志(沈等, 1993)；Fishes of Japan(Nakabo, 2002)