冰棍

取自 食品百科全书

ice sucker

以饮用水、甜味料为主要原料,添加增稠剂及酸味剂、着色剂、香料等食品添加剂, 或再添加豆品、乳品、果品等,经混合、灭菌、注模、插杆、冻结、脱模(或轻度凝冻)等工艺制成的带杆的冷冻饮品。