平皿计数

取自 食品百科全书

平皿计数

platecount（菌落计数colonycount）

对一定体积水中活的微生物（包括细菌、酵母和霉菌）的伯计数。该数由在规定条件下，在一定培养基内或表面产生的茵落数求得。