苄基乙基醚

在03:22 2007年12月10日由Foodbk (Talk | 贡献)所做的修订版本

(差异) ←更早版本 | 查看当前版本 (差异) | 更新版本→ (差异)

跳转到: 导航, 搜索

中文名称：苄基乙基醚

英文名称： Benzyl Ethyl Ether

详情：

分子式：C9H12O

分子量：136.19

理化性质：为油状液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点186℃，相对密度d204 0.9490，折射率n20D 1.4955。

天然存在：存在于可可中。

感官特征：具有波萝香气。

应用建议：可用来调配食用香精，用于软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、烘烤食品的加香。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.5～7.5mg/kg。

安全管理情况：苄基乙基醚的FEMA编号为2144，FDA编号为172.515，CoE编号为521。中国GB 2760－1996（1997年增补）批准为允许使用的食品香料。