环紫罗兰酮

取自 食品百科全书

中文名称： 环紫罗兰酮

英文名称： Cycloionone

别名： 6,6,7,8,8α-四氢-2,5,5,8α-四甲基-5H-1-苯并吡喃(6,6,7,8,8α-Tetrahydro-2,5,5,8α-tetramethyl-5H-1-benzopyran)

详情：

结构式：

分子式：C13H20O

分子量：192.29

香气特征：具有广藿香样的香气。

用量(通常/最大，mg/kg)：

软饮料：0.1/1 焙烤食品：10/30 含醇饮料：0.5/5

口香糖：10/50 糖果：0.5/5 冰冻奶制品：0.5/5

果冻：0.2/5 果冰：0.2/2 硬糖：1/10

速溶咖啡和茶：0.1/1 果酱：0.5/5 牛奶制品：0.5/5

加工水果：0.5/5 软糖：0.5/5 甜沙司：0.5/5

天然存在及分类：存在于法国科涅白兰地酒中，属天然等同香料。

其他信息：

[EINECS]226-916-2

[FEMA]3822