取自 食品百科全书
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中文名称： (±)-乙酸-3-庚酯
英文名称： (±)-Heptan-3-yl acetate
详情：
结构式： 
分子式：C9H18O2
分子量：158.24
用量(通常/最大，mg/kg：
焙烤食品：8/16 软饮料：5/10 含醇饮料：5/10
口香糖：25/50 冰冻奶制品：6/12 硬糖：7/14
快餐食品：3/6 软糖：7/14
天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。
其他信息：
[FEMA]3980
[JECFA]1143
