什锦砂锅

取自 食品百科全书

材料：各式各样的火锅丸子，白菜，小西红柿，香菇，笋片，黄豆芽，葱（切段），米粉（因为家里没有粉丝了，只好抓了袋米粉）

做法： 水煮沸，加入白菜梆子，黄豆芽，香菇，大火烧两三分钟，加入鸡精（最好用高汤），小西红柿，笋片，丸子，葱。文火煮沸，最后加入白菜，米粉，加点水和盐就搞定了。