[中文]: 白兰地
[英文]: brandy
[说明]: 由葡萄汁或葡萄发酵经蒸馏后加药材配制而成的蒸馏酒。乙醇含量约38%-43%。因葡萄白兰地数量大,常直接称为白兰地,而其他的白兰地则需以果实命名如苹果白兰地,法国夏朗德(Charente)省生产的科涅克(Cognac)白兰地最为著名。新酒需贮藏3-5年,以使其醇化。上等品贮藏时间更长。
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