龙眼肉

取自 食品百科全书

龙眼肉 　　 Arillus Loongan

　　 (英) Dried Longan Pulp

　　 别名　桂圆肉、亚荔枝。

　　 来源　为无患子科植物龙眼Euphoria longan (Lour.) Steud.的假种皮。

　　 植物形态　常绿乔木，高达10m，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色，密被褐色毛。羽状复叶互生；小叶4～12，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～20cm，宽2～5cm，全缘或微波状，下面粉绿色。圆锥花序顶生或腋生，有锈色星状柔毛；花小，杂笥，黄白色；花萼5深裂，黄色；花瓣5，被白毛，花盘明显；雄蕊7～9；子房上位，密被毛。果球形，外果皮黄褐色，略有细瘤状突起。鲜假种皮白色透明，肉质味甜。种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。

　　 产于广东、广西、福建、云南、四川、贵州、台湾、均系栽培。

　　 采制　夏、秋季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不粘。

　　 性状　为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.1cm。棕褐色，半透明，一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。

　　 化学成分　含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C。

　　 性味　性温，味甜。

　　 功能主治　补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。