肌醇
取自 食品百科全书
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法定编号 CAS 87-89-8 分子式 C6H12O6 分子量 180.16 性状
白色细小结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味,在空气中稳定,对光、热、酸、碱稳定。1g本品溶于6mL水中,水溶液对石蕊呈中性。难溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。
用途
营养增补剂,能治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。
限量
1.不做限制性规定。 2.GB19880-94规定:婴幼儿食品、强化饮料210-230 ㎎/㎏。
毒性
GRAS FDA-21CFR 182·5370;184·1370
检测方法