高月明

取自 食品百科全书

姓名：高月明 职称： 高级工程师

知名的白酒生产技术管理专家，在中国酒界素有“北高”之称。

17岁参加工作就与酒打交道，后来担任黑龙江省食品工业公司总工程师、经理。

50年来的酿酒生涯，高工先后参加或主持过在白酒行业具有重大影响的烟台试点、涿县试点，以及黑龙江省内的30多次试点工作，在提高白酒产量、降低消耗、增加品种、开发新原料、引进新菌种上下功夫，使黑龙江省酿酒企业出酒率从50%提高到70%以上.

在1984年全国酒类质量大赛上，高工领导的黑龙江酿酒行业夺得23枚金、银、铜牌，这在酒业并不算发达的东北地区是一个了不起的成绩，他因此得到了黑龙江省委，省政府的嘉奖。

工作之余，高工还总结几十年的工作经验，编写或与人合著了《全国白酒操作法》、《全国白酒技术30年成就》.《全国食品发展纲要》等著作。