Camembert干酪

取自 食品百科全书

法国西北部的一个名叫camembert的村子为其原产地，系软质干酪，型小，呈圆盘形，直径11厘米，高3.5厘米，重约300克。表面覆盖灰白色霉菌，内部呈浅黄色乳油状。其圆滑组织与强烈特有风味为公认的最美味干酪之一。