透明度

取自 食品百科全书

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油脂的理化特性


transparency

油脂透过光线的能力，用比色管观察所得，以“透明”、“微浊”、“混浊”表示。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E9%80%8F%E6%98%8E%E5%BA%A6"
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