灰紫香蘑
取自 食品百科全书
中文学名 灰紫香蘑
拉丁学名 Lepista glaucocana (Bres.) Sing. Tricholoma glaucocana Bres.
中文别名 亮紫口蘑
分类地位 伞菌目、白蘑科、香蘑属
形态特征 子实体中等至稍大。菌盖宽6-12cm,扁半球形至近平展,光滑, 淡灰紫色或灰丁香紫色,后退至带白色,边缘稍内卷且有细小絮状粉末。菌肉白色,具明显的淀粉气味。菌褶灰紫色,密,窄,直生至弯生,不等长。菌柄长 3-8cm,粗1.5-2.5cm,内实,带紫色,上部具小鳞片,下部光滑或有绒毛及纵条纹,基部膨大。孢子无色,椭圆形,粗糙,6-7.6×3-4.5μm。
生态习性 秋季在针叶和阔叶林中地上群生。
分布地区 黑龙江、山西等地区。
经济用途 可食用。此种新鲜时具强烈的淀粉气味,干后气香,是一种优良 食菌。