固体通风培养制曲

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固体通风培养制曲 以麸皮等为原料,人工接种,以厚层机械通风培养,制出成曲的工艺方法。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%9B%BA%E4%BD%93%E9%80%9A%E9%A3%8E%E5%9F%B9%E5%85%BB%E5%88%B6%E6%9B%B2"
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