棉酚

取自 食品百科全书

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精炼


gossypol

棉子中特有的一种色深有毒的多酚，在一定条件下，游离棉酚会变为变性棉酚或结合棉酚。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%A3%89%E9%85%9A"

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