松三糖

取自 食品百科全书

松三糖(Melezitose)为一种非还原三碳糖，可从数种树的汁液中被萃取出来，如落叶松或是黄杉。松三糖可以部份被水解成葡萄糖和松二糖。(松二糖为蔗糖的同分异构体)

配合其他的生化检验方式，藉由是否利用松三糖，可辨认Klebsiella和Raoultella两种不同属的细菌。