谷氨酸钙
取自 食品百科全书
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法定编号 CAS 19238-49-4 分子式 C10H16CaN2O8·xH2O 分子量 332.32 性状
白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。
用途
调味剂，代盐剂。
毒性
ADI不作特殊规定。
检测方法
法定编号 CAS 19238-49-4 分子式 C10H16CaN2O8·xH2O 分子量 332.32 性状
白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。
用途
调味剂，代盐剂。
毒性
ADI不作特殊规定。
检测方法
