鲜果炖奶冻

取自 食品百科全书

鲜果炖奶冻

原料：

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。

制作方法：

1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

4、洗净草莓及蓝莓，切粒。

5、猕猴桃去皮，切粒。

6、吃时，放上生果粒，即可享用。