翠绿奇异果冻

取自 食品百科全书

翠绿奇异果冻

主料： 奇异果、梨子、椰果、吉利丁、柠檬汁、橘子汁

配料： 白霜糖、水、

做法： 1、锅内放入600毫升的水，中火煮开后转小火，放入桔子汁、柠檬汁后加入霜糖拌匀，再加入吉利丁（果冻粉），用筛子慢慢洒于锅内拌匀，注意要完全透明才可。

2、奇异切长片状，梨子切丁及椰果十个备用。

3、模型涂上一层果糖，放入三分之一的1材料等冷却后再放入椰果。之后再放入三分之一的1材料于模型中，再等到冷却一半时再排入奇异果、梨子，再放入最后的三分之一的1材料倒满于模型中。

4、放入冰箱冷却备用。